Διασκεδάζετε στο Dragon Boat Festival;

Το Dragon Boat Festival είναι μια παραδοσιακή κινεζική γιορτή που πέφτει την πέμπτη ημέρα του πέμπτου σεληνιακού μήνα, που είναι στα τέλη Μαΐου ή Ιουνίου κατά το Γρηγοριανό ημερολόγιο. Το 2023, το Dragon Boat Festival πέφτει στις 22 Ιουνίου (Πέμπτη). Η Κίνα θα έχει 3 ημέρες αργίας από την Πέμπτη (22 Ιουνίου) έως το Σάββατο (24 Ιουνίου).

Ονόματα του Φεστιβάλ Βάρκας Δράκου

Το Dragon Boat Festival έχει περισσότερα από είκοσι ονόματα και το καθένα έχει τη δική του σημασία και προέλευση. Ονομάζεται Duanwu Jie στα Mandarin και Tuen Ng στα Καντονέζικα, και είναι επίσης γνωστό ως «Φεστιβάλ Dumpling» και «Double Fifth Festival».

1. Φεστιβάλ Dragon Boat

Ονομάζεται Dragon Boat Festival, ή Longzhou Jie στα κινέζικα, λόγω της στενής σχέσης του με τα dragon boats. Οι Κινέζοι αποδίδουν μεγάλη πολιτιστική σημασία στους δράκους. Οι δύο κύριες δραστηριότητες κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ είναι η κατανάλωση ζονγκτζί (ριζόζυμα) και οι αγώνες σκαφών, και οι δύο σχετίζονται με δράκους.

Το Zongzi έχει από καιρό πεταχθεί στα ποτάμια ως προσφορές και θυσίες στον Θεό Δράκο τον 5η ημέρα 5 του σεληνιακού μήνα, ενώ τα δρακόβια χρησιμοποιούνται σε αγώνες που παραδοσιακά διεξάγονται αυτήν την ημέρα. Έτσι, λέγεται και Dragon Boat Festival.

2. Duanwu Jie

Το Φεστιβάλ Βάρκας του Δράκου ονομάζεται Duanwu Jie στα Κινεζικά Μανδαρίνια. Duan σημαίνει «έναρξη», ενώ wu σημαίνει «μεσημέρι», αλλά και «ο πέμπτος ηλιακός μήνας» στο παραδοσιακό κινέζικο ημερολόγιο (περίπου 6 Ιουνίου – 6 Ιουλίου), με κέντρο γύρω από το θερινό ηλιοστάσιο. «Ο μήνας του μεσημεριού» σηματοδοτεί τα μέσα του καλοκαιριού. Ως εκ τούτου, Duanwu Jie σημαίνει «η αρχή του φεστιβάλ στα μέσα του καλοκαιριού».

Τροφή:

Υπάρχει μια σειρά από νόστιμα πιάτα στην κινέζικη κουζίνα, μερικά από τα οποία είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο. Οι Κινέζοι δίνουν μεγάλη προσοχή στη μαγειρική, με χιλιάδες χρόνια εξέλιξης και συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά για να εκπληρώσουν τις πολιτιστικές παραδόσεις που ακολουθούνται και γιορτάζονται σήμερα. Καθώς η κουλτούρα επικεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στο φαγητό, τα διάφορα είδη διατροφής έχουν διαφορετική σημασία ανάλογα με το φεστιβάλ που γιορτάζεται και την περιοχή στην οποία γιορτάζεται. Για το Dragon Boat Festival, αυτά τα τρόφιμα ποικίλλουν επίσης.

1. Κινέζικα Ρυζοζυμαρικά - Zongzi 

Όνομα: Zòngzi

Συστατικά: Κολλώδες ρύζι, γέμιση (κρέας, πάστα κόκκινων φασολιών, τζιτζιφιές...)

Έννοιες: Για τον εορτασμό του Κουγιουάν, ενός διάσημου Κινέζου ποιητή